Magie in Cucina # 3: Torta di Mele e Savoiardi

Bentornati sul blog, carissimi lettori! Il blog torna alla normalità dopo una settimana di assenza, e in onore dell'Autunno che è ritornato a colorare la Natura, voglio proporvi una ricetta che si presta bene a queste giornate tiepide di inizio stagione. Si tratta di una torta di mele molto particolare che personalmente adoro, è l'unica torta di mele che mangio davvero volentieri. Ecco gli ingredienti direttamente dal mio librone delle ricette ^^

Come si fa:

Sciogliere il burro sul fuoco a fiamma bassa; non è necessario scioglierlo a bagnomaria, ma ricordatevi di non farlo bollire. Una volta sciolto il burro, mescolatelo all'amaretto e lasciate intiepidire. Intanto, tagliare le mele a fette sottili, porle in una scodella e mescolarle allo zuccherro. Sistemare sulla teglia la pasta frolla; bagnare velocemente i savoiardi nel burro fuso e sistemarli all'interno della teglia, lasciando meno spazio possibile tra un biscotto e l'altro. Riempita la teglia, cospargere il tutto con un po' di granella di nocciole e ricoprire lo strato di savoiardi con le mele, disponendole in modo circolare. Cospargere nuovamente il tutto con la granella e con i pinoli, chiudere i bordi della frolla verso l'interno della torta e cospargere con un po' di zucchero. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Eccola qui appena sfornata!

E voi che ne pensate? La farete?